上海一家名为 EHB 的高端北欧菜餐厅突然宣布闭店。这家餐厅曾是“魔都最贵北欧菜”，人均消费过万且需要提前三个月预约，如今却突然关闭，引发关注。
这家米其林餐厅是由“好利来太子爷”（即好利来创始人的儿子）所开设。
branding design by loof.design loof.design/work/EHB
以挪威为寻味起点，延承北欧风味叙事，从奥斯陆到上海，EHB 将遵循食物本质的理念携至中国。餐厅以米其林主厨 Esben Holmboe Bang 名字命名，由好利来&黑天鹅执行总裁罗昊与其合作创立。区别于大多数人对于北欧风格轻松清新的认知，在主厨 Esben Holmboe Bang 的烹任哲学中，他希望呈现大自然最原始的能量和味道。因此我们的设计工作是找到北欧与中式、原始与精致以及大众认知和主厨个人表达这三组关系的平衡点。
结合北欧的环境、主厨的烹饪哲学以及餐厅的环境等元素，我们设计生成了 6 个流动的抽象影片，并从这些影片中提取合适的画面应用到线上线下的环境及物料中，配合主厨的菜品从视觉层面隐秘而自然的去丰富食客们的用餐体验。主厨 Esben Holmboe Bang 在奥斯陆的餐厅会有餐后送给食客们他喜欢的艺术家的作品的习惯，而在 EHB 我们设计的图像会作为北欧料理体验的一部分以伴手礼的形式送给前来用餐的食客。
在 logo 的整体呈现上，我们强化了 EHB 三个大写字母，弱化了主厨名字中其他的小写字母，目的是通过简单的文字组合还原北欧林中海边风吹过雾气的细腻感受，使 logo 具有叙事性。整体字形坚韧却轻松，在一些字脚的处理上做了细微的起伏变化，暗示与海浪山峦以及微风等自然元素的联系，使文字看起来更加的自然和富有生命力。基于 logo 的字形我们为 EHB 设计了一套支持全拉丁字形的品牌专属定制字体，方便支持餐厅菜単酒单中来自不同国家菜品酒品的无缝输入，同时也使品牌形象在文字层面更加完整。
主厨的烹饪理念是自然内敛而精致的，我们不希望通过大量的堆叠去强化设计而喧宾夺主并给大众带来对于品牌的认知压力。loof 希望通过设计在观感层面去配合乃至扩展主厨的烹饪理念，使食客们有一个更加完整且愉悦的用餐体验。
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